最新研究表明，每天攝入建議量三倍的鹽分會導致大腦中形成與癡呆症相關的有毒團塊。
研究人員給小鼠提供了高鹽飲食，並監測了大腦中一種名為tau的蛋白質的積累。
儘管Tau還有助於使神經細胞保持適當的形狀，但它在阿爾茨海默氏病的發展中起著一定作用。
紐約威爾康奈爾醫學院的研究人員發現，當對它們的認知能力進行測試時，老鼠的表現更差。
但是，學者們警告說，還需要進行進一步的測試，以查看相同的高鹽飲食是否對人類具有相同的影響。
根據NHS的數據，成年人每天攝入的鹽不得超過6克，相當於一茶匙的鈉2.4克。
在試驗中，給兩個月大的小鼠餵食了36週的飲食，含鈉8％。
研究人員在《自然》雜誌上寫道，老鼠通常每天的飲食中鈉攝入量不到百分之一。
給予老鼠的量相當於人類每天攝入的建議量的五倍。
然後，研究小組對動物進行了腦部掃描，以監測tau的水平如何隨時間變化。
研究人員發現，這種蛋白質在四個星期後開始累積，然後繼續上升。
僅僅12週後，老鼠就難以識別物體，無法在迷宮中找到它們的出路。
結果表明，老鼠的大腦深處的小血管變窄，這阻礙了營養物質在細胞之間的運輸。
降低血壓的10個步驟
如果不及時治療，高血壓（醫學上稱為高血壓）會增加您患心髒病和中風的風險。
您的全科醫生將能夠檢查您的血壓。
讀數返回兩個數字。
較高的數字是收縮壓-心臟將血液泵送到身體周圍的力。
較低的數字是舒張壓-血管中血流的阻力。
NHS將高血壓定義為140 / 90mmHg或更高。
理想的血壓在90 / 60mmHg和120 / 80mmHg之間。
而低血壓是90 / 60mmHg。
對於那些患有高血壓的人，簡單的生活方式改變可以幫助降低血壓：
1.減肥並註意腰圍
2.定期鍛煉-每週鍛煉150分鐘或大多數天半小時
3.飲食健康，富含全穀物，水果，蔬菜，低脂乳製品，飽和脂肪和膽固醇低
4.降低飲食中的鹽含量
5.限制飲酒量
6.戒菸-每支香煙會在幾分鐘後使您的血壓升高，但戒菸將幫助其恢復正常
7.減少咖啡因
8.減輕壓力
9.定期去看醫生並監測血壓
10.獲得家人和朋友的支持，以幫助改善您的健康狀況
共同主要作者Costantino Iadecola教授說：“研究結果確定了將飲食習慣與認知健康聯繫起來的未知途徑。
他們表示，避免高鹽飲食可以維持認知功能。
“我們的數據提供了飲食習慣，血管功能障礙和tau病理學之間以前無法識別的聯繫。”
南澳大利亞大學營養與食品科學項目主任伊万傑琳·曼齊齊奧里斯（Evangeline Mantzioris）博士讚揚了“重要”研究，但同時也增加了警告：“我們不能肯定地說會對人類產生同樣的影響”。
墨爾本大學的神經科學家John Funder教授也增加了注意點。
他說：“任何將老鼠攝入鹽攝入量達到人類狀況的8％的推斷，都是很可愛的，但是從科學角度講，這是完全不負責任的。”
降低食鹽攝入量還可以幫助降低血壓，從而顯著減少腦力損失，並可以預防癡呆。
科學家發現它可以將老年人認知能力下降的風險降低-老年癡呆症的早期徵兆-降低了五分之一。
腦力喪失-也稱為認知障礙-是癡呆症的首批症狀之一。